쿄쿄 IN 獨享幸福的沙發室

一年一度的父親節不是在昨天舉行，而是延到今天和大眼大嫂的家人一起度過，早在好幾週前就和老哥商量好，兩家人一起合併度過，順便讓兩家的家長們見見面，於是今天一早就就從北部殺去台中，大眼大嫂的爸媽決定要吃泰式料理--瓦城，所以也就訂好新光三越十樓的位子了。






來到台中新光三越後，不論是地下車道還是各樓層的佔地，都讓人感到十分的舒服，搭上電梯一路就來到十樓後，兩家的爸媽已經在包廂等候多時了，喔～瓦城還有包廂啊！不過只是用玻璃窗做出與外面的間隔，挺有意思的呢！詢問之後，才知道是親家的爸媽老早就訂好包廂的位子，太強啦～





大眼大嫂事前先做過功課後，用著店家提供六人型C套餐後，依著菜單快速點了各式主食，店家在最後確認時，會詢問吃辣的程度，由於大眼大嫂的媽媽不怎麼吃辣，所有菜色幾乎都做成小辣或是無辣，有的還可以請店家將辣醬另外提供，所以讓不愛吃辣的朋友們也可以放心，不過我們這桌客人出了不少難題給他們，但他們還是一一幫我們解決。





蝦醬空心菜，一道每次來泰菜餐廳必點的料理，蝦米、香料在鍋內快炒一番後，再用蝦醬拌著空心菜快炒，空心菜部份挺爽口，味道也挺香濃。





冬粉明蝦煲，這道比較像是台式海產店裡會出現的菜色，不過挺好吃的，明蝦都挑挺大隻的，事先去腿挑筋，頭殼部分也拿掉了，製作方法是什麼，我對於"煲"的作法挺不熟的，不過剛上桌時先別吃這道，等到冬粉充分吸收蝦子的菁華和胡椒粉的美味後，再撈出一碗來細細品嚐，真是人間美味啊～





青木瓜沙律，就是一般所知的涼半青木瓜，青木瓜刨絲刨的挺長條挺大塊的，由於是選擇小辣，辣味雖薄，但是挺有嚼勁的呢～好吃！





椰汁咖哩牛(還是泰式咖哩牛)，帶著椰汁風味的咖哩，其實挺下飯的呢！大家都在盤子裡早早乘好飯等著咖哩牛轉道自己的面前，拿著湯匙舀上一匙，將澄黃色的咖哩淋在白飯上，不論視覺嗅覺都堪稱一品啊！扒飯扒到可以多吃ㄧ盤勒！





泰味茄子，很台式的作法，不過味道道是弄得挺下飯的，茄子吃起來又不會軟趴趴地，師傅大概是用快炒的方式，讓香料和茄子味道互相融合後，就起鍋了吧！我喜歡他的九層塔香氣，跟濃郁的口味。





月亮蝦餅，實在是不能夠錯過，一直很想碎碎念月亮蝦餅這玩意，每家泰式料理店的作法都不同，不過大多可分為薄薄脆和厚厚嫩，我則偏愛厚厚又很多汁的月亮蝦餅，瓦城就做到了，口感Q又不乾，同時還可以吃到部份的蝦肉，彈牙又美味，再沾上一點特調醬，就好吃到不行囉～





卡滋卡滋香茅豬，這算是創意料理吧！用里肌肉沾醬入味後，先去烤一下，然後裹上一層米果後，在放進油鍋炸，口感上就有著「卡滋卡滋」的快感，再加上一點特調醬後，將豬肉的香甜味一整個帶出來。





椒麻雞，光看照片好像是很普通的炸雞塊，沒錯，連我老哥都這樣戲稱著，因為要求店家將椒麻雞又辣又酸的沾醬另外裝成一碟，為了不吃辣的伯母所刻意準備，不過店家也願意提醒可以提供這樣作法，所以整個盤看起來就是少了調味醬的一味，不過沾上酸酸辣辣的特調醬後，椒麻雞又重回餐桌上啦！





檸檬魚，不用我介紹，自然而然嘴巴裡就會浮現出的好滋味，其實吃到前面幾道菜時，肚子幾乎有七八分飽，不過檸檬魚一上桌後，促進胃腸乳動的檸檬味就撲鼻而來，「好香喔～」，服務生說要等到湯汁滾了後才可食用，就很努力忍住不吃魚，可是叫一個愛吃海鮮的人不動筷，是多麼痛苦的一件事啊！不過，真的很好吃耶～魚肉質細，且在檸檬香料一提味下，簡直就是好吃到不行啦～





飲料篇，順時針而來的話，依序為冰鎮檸檬香綠茶、西米露芒果爽、泰國冰奶茶和椰子汁，每一杯都有自己特別的地方，冰鎮檸檬香綠茶採用一點冰沙的口感，更添檸檬香的口感，西米露芒果爽的芒果汁的味道夠濃郁，每一口進到嘴裡都有一整顆芒果吃到嘴巴的感覺，泰國冰奶茶可以請店家將糖漿分開裝，依自己的口味調配屬於自己專屬的飲料，椰子汁用細長的杯子裝著，還有果肉在內，有喝也有的吃。





甜點，上為芋香黑糯米，下為摩摩喳喳，因為是點冰的，所以端上來時看起來就好像剉冰一樣，不過食材都鋪在冰下，充分攪拌後，就可以品嘗到完整的滋味了。





標頭下成「服務滿點」是有原因的，除了我們要求辣味醬料請幫我們另外裝碟外，連服務生在詢問要吃泰國飯還是台灣米時，我們都因為猶豫不決的關係，請對方兩種都上，原本以為大概會混為一鍋送上來，竟然裝成兩鍋飯來，真是貼心呢！白飯一上來時，服務生會先幫忙乘到盤子上，之後就自己來了，因為我們大多都是設定成小辣或是不辣，但為了滿足吃辣的客人，還有另外裝一個泰式辣醬給我們，新鮮的辣椒粒在白色的小碟裡，紅與白的對比，美麗極了。



一頓飯吃下來，除了飽腹一頓外，眼睛也享受到食物色澤上之美，食文化不就是這樣嗎，除了滿足口慾之外，也要滿足其他的五觀吧！一成的服務費，倒是付得很開心呢！



瓦城--台中三越店
台中市中港路二段111號10樓(新光三越百貨)
04-2252-1733