應該是在上週吧!我在巴布先生那發表了「天冷,好友們該是吃火鍋配紅酒的時候了」,才發表沒多久,Barry就打電話給我:「你說的好友是誰啊?」,唉呦~這種問題還要打電話來問,吃火鍋到處都有人陪,但是喝酒攤只有你們可以陪啦!就這樣,我的無意天外飛來一筆的發想,就促成這次小火鍋聚會。



(第三鍋的火鍋)



說實在的,這次的聚會我一直唸唸不忘,因為這是我第一次和UEDA見面時,隨口說出的約定,看到UEDA用著日本女生獨特熱情的口吻說:「一定會參加」,但時間從食慾之秋就拖延到寒冷之冬,我都未將當時「下次來辦個火鍋派對吧!」的約定來實現,實在很對不起獨自來台工作的她,想起這個約定時,就會想起以前我在京都讀書的日子,身邊也有不少老是想帶我出去玩或是聚餐的日本人,當時也因為這些日本人熱情的招待下,才會對日本許多禮節和風俗文化更有所體會吧!這次,我也希望能多留給UEDA許多美好的台灣經驗呢!至少希望不是只有觀光這樣膚淺,而是深入到一般生活習慣裡。



在實踐這個約定前,Barry還再三和我確認是否要辦,雖然週六是唯一可以開懷喝個爛醉的好時機,但卡著大家在11月的週六幾乎都無空檔下,眼見火鍋派對只能在12月舉辦,但Lesley好心提醒「還有週日中午」,於是我以最快的時間迅速和大家敲上週日中午的聚餐,也請UEDA一同出席這個小小的派對。



(顏色偏黃因為是泡菜鍋底,火鍋料超多)


話雖說派對,但只是聚在一起吃火鍋聊聊天說說八卦罷了,因此也沒有什麼特別的陣容出來,約好中午在Barry家舉辦,所以大家都依約定的時間陸續抵達,我則提前先到Barry家協助準備第一鍋。Barry真不愧是好男人的代表,滿桌的各式火鍋食材,就知道他用心的準備,而我做的只是將食材丟進火鍋內煮熟而已呢!



那天的主題是泡菜火鍋,泡菜鍋底用了一罐愛之味韓式泡菜和兩塊高湯塊,整個湯頭喝起來就是鮮美有味呢!本來有考慮到是否要用味增火鍋,但我想來至日本的UEDA應該沒有吃過泡菜火鍋(至少我在日本沒有看過這樣煮法),所以弄個特別的口味出來,應該更有意思吧!加入燕餃、蛋餃、丸子、蟳味棒,大把蔬菜來增添纖維質,第一鍋只是乾淨的火鍋基本料,大家也是很彭場地吃光光。



第二鍋仍以火鍋基本料為底,但這次又加入蝦子和文蜆等海鮮,因為重新加水又多加一塊雞湯塊,大量蔬菜和凍豆腐,以及口感讓人驚奇的麻糬燒,外表是日式年糕的口感,內夾香濃起司,吃起來甜甜的,雖然我比較喜歡原味(在日本吃過一次火鍋裡放年糕,就愛上這般滋味),不過這樣的口味又給味覺帶來全新的視野了,推薦UEDA吃一個嘗試,原本也是很擔心的表情,吃下一口後就直說:「真的很好吃耶!」,然後又開始拿出日本女生獨特的讚美不停地稱讚著,真是可愛耶~



(蝦子也放了不少,不過都好像是我在吃)


大家在邊吃邊聊下,陸續也開了兩瓶酒,一瓶是因為海角七號爆紅的「馬拉桑」,酒純度較高的小米酒馬拉桑,真的有「千年傳統全新感受」,和一般女生愛的香甜小米酒不同,多了點日本吟釀的芬芳口感,但卻不會衝鼻烈酒感,可能是因為半酒半冰塊又加上一片檸檬,所以酒的味道變得更加柔和也說不定,真是不錯耶!第二瓶是紅酒,喝完之後,我就有點微醺了.....



在大家努力開鍋下,又開到第三鍋,再度加入泡菜和大量白菜,也放了不少牛肉豬肉外加坷蠣,卓實讓每個人的肚子都吃得圓滾滾的呢!餐後還有來至日本的小點心,地瓜拔絲和小蛋糕,外加Barry備好的雪苺娘,簡直就是一個大爆炸啦!看了飯後的照片,我的肚皮上多了三層游泳圈,就知道這是多麼可怕的進食啊~



不過,這次雖先將火鍋派對的人情債給還清了,但似乎又擬定下次的聚餐約會了,有主題式的聚會,讓我更加期待下個約會的到來呢!

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