25日開始就請了兩天假，讓在元旦的四天連假前，又另外提早享受到四天連假，連假也沒有做任何的律旅行計畫，突如其來的連假，也來不及做任何的計畫(其實應該說是懶得安排)，所以就只是簡單安排當天來回的旅途，25日那天跑去看「嫌疑犯X的獻身」，下午臨時起意跑去淡水兜風，真的是"兜風"呢！海風吹得腦袋都凍僵了。26日就決定去礁溪泡湯順便去吃吃喝喝。
為了搶先在眾多觀光客湧進之前，10點半就抵達礁溪，進了川湯春天後，沒想可以用平日泡湯的價格入場，真是有夠划算，因為川湯春天除了像舊館一樣擁有許多的設備，全新的建築和寬敞的環境，更是讓我往返這裡很多次了，盡情在會館裡跑遍各種設施後，也差不多是12點了，肚子咕咕叫，就起身換洗之後，開始美食之巡禮囉！
從PTT宜蘭版上搜尋到不少美食的資訊，雖然看似小吃的美食，但似乎卻獲得多數人的推薦，抄了PTT上的地址之後，就問了川湯春天的服務人員方向，沒想到卻意外獲得美食地圖，真是LUCK耶！地圖上面詳細記載整個宜蘭美食的區域，分成蘇澳、羅東、礁溪、宜蘭市區，清楚載明各方美食，地圖雖然做的沒有很精緻，但是能在台灣看到與日本差不多水準的情報地圖，到也覺得很欣慰呢！
第一站先來份蔥油餅來壓制飢餓的肚子，於是就來到開著小貨車改裝的蔥油餅店面，位在礁溪國小前的T字路口上，十分醒目又好找，因為今天就算是非假日，也可以看到排隊的人潮呢！有夠誇張，聽說這家的蔥油餅作法和一般不一樣，因此才會廣受好評，加入排隊的人潮後，就順便觀察一下製作的方式。
店面裡站了三個人，一個大叔是負責桿麵皮和加蔥花，一個大姐是負責點菜收錢，生意似乎忙不過來，所以請了一個外勞，外勞小姐只有炸蔥油餅，在介紹這三個人，大概也把蔥油餅與眾不同的地方給點出來了，大叔揉生麵糰，然後放進豬油鍋裡由外勞小姐炸，在適當的時機裡，大叔放入一大杓的蔥花，然後再炸一下就煎起來給大姐，大姐由客人自行塗抹醬料後，裝袋收錢。
我點了加蛋的蔥油餅，PTT上說醬料最好要加多一點，不然味道會太淡了，刷了醬油和少許的辣椒醬後，準備來大快朵頤了，麵糰炸的酥酥軟軟，蔥花因為是新鮮灑上只有油炸一下，所以蔥油餅的蔥花吃起來都很香很新鮮，加上蛋後，更讓蔥油餅的滋味有多重的享受了。果真和ㄧ般的蔥油餅不同，我想重點就在於豬油、油炸、新鮮蔥花，不過PTT上有人提到和花蓮的炸彈蔥油餅什麼不同，我到覺得型態有點類似，但是花蓮加蛋的話不會完全煎熟，帶一點生蛋黃，咬一口會爆漿呢！所以才得到炸彈蔥油餅的稱號。
吃完後，轉戰另外一家好吃的魚羹麵店，據說魚羹的作法和傳統不同，是將魚漿擠成長長條狀，衝著美食的口碑，往協天廟過去，果然口耳相傳是很厲害的，因為店裡已經坐滿許多來品香的客人呢！在店內找了一個小位置後，點了碗魚羹米粉，據說小菜也不錯吃，所以也順便點了黃金蛋和鯊魚醃。
店家的動作很快，等了沒多久後就端上了，魚羹米粉，果然魚羹是作成細細長長的，吃起來口感挺有彈性的，米粉也和我所認知的新竹米粉不同，一般新竹米粉是有點細，但是這家提供的宜蘭米粉是有點粗，不過，粗一點更能品嘗到米的滋味呢！湯頭加上好料，真的很值得推薦呢！再來說說小菜吧！
黃金蛋，和我所認知的黃金蛋有點不相同，內在蛋黃的部份煮得有點乾，沒有像我在拉麵店吃到的那樣，味道也滷得不夠入味，倒是讓我覺得有點可惜呢！不過，還不錯吃啦！鯊魚醃也不錯呢！好像是蘇澳的名產，肉質吃起來不會因為冷凍過久而散散，結實的口感，也讓我多吃了幾口呢！
一直都記得我朋友所說的話，「旅行不是只有照相，吃美食也是回憶旅行的方法」，這多得一點也沒有錯呢！
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