上週日，帶著肯定會"眾叛親離"的責難和好友們聚餐，某個新手孕婦從約我出去聚餐前，就一直大聲囔囔說：「我要吃肉～吃到飽最好了！」，喝！什麼時候孕婦都是這麼大食量啊！現代的孕婦不都是會顧慮身材然後說：「吃這個會胖吃那個會肥」，挑嘴的孕婦倒是遇多了，第一次遇到指名要吃肉的，可少見啊！
話說新手孕婦從懷孕後，就一直被鎖在家裡，安心養胎中，好不容易終於熬到安定期了，偏偏又遇上H1N1，更是被婆家阻止出門活動，據說可是悶壞了她，就連上週日要出門前也招婆婆和老公訓唸，大喊著：「我要吃大餐～我要吃肉～」，就這樣連H1N1的病毒都不顧一路從新竹趕來聚會，我只能說「美食當前，誰也擋不了孕婦」，哈。
不過，這可就為難我了，畢竟對現在的我來說，「吃到飽」早已被我視為「吃到吐」，對熟女的身體來說，是個大負擔，更何況上週五才和同事主管吃完火烤兩吃，那天簡直從早上開始就清空胃腸等著吃到吐勒～哈
(紅色和白色都好分明喔～)
因為好久沒有在桃園吃過碳烤了，但又奉著「滿足孕婦一切願望」的精神，就上網查查在桃園評價不錯的炭烤店，就意外發現這家"耳熟能詳"的「相演炭火燒肉」，這家店真的很有名，自己沒有去過但卻聽到不少朋友讚美過，名稱實在有夠響亮，但是最吸引我的地方並非「食材新鮮、料多味美」，而是衝著「超優質服務」的評論，於是也不等大家做最後確定，搶著第一時間將位子預約完成。
(日式和風沙拉也很好吃呢！食材也好多喔～)
相演的服務品質到底好到什麼樣得程度讓我琛目結舌，從我還沒進門就開始感受到了。因為假日人潮洶湧，原本營業時間11:30才開始，我卻訂到11:00的位子，當天早上10點就接到店員打來確定預約的電話，哇喔～只有住飯店民宿才會有的禮貌，沒想到連「相演」這種平價餐廳也有如此的服務。
(服務生還會親切來教如何烤這種比較特殊的肉塊呢！)
上桌後，服務生領著我們到二樓就坐後，人都還沒開始看菜單，只見服務生開始張羅火鍋、碳烤鍋、沙拉、基本食材，人才剛坐下不到5分鐘，桌面就上滿一半了，還真是服務快速呢！之後的二次點菜、三次點菜，總是三張嘴穿插下單，服務生連MEMO都沒有，但全部都上對了，好厲害喔！而且上菜的速度也很快，總沒讓我們久等。
(海鮮食材也很豐富呢～扇貝不錯喔)
最神奇的服務就在，不用我們開口服務生就會自動來服務這服務那，一下是提醒我們要換烤網，一下來幫我們看炭火足不足夠，收空盤、換乾淨盤子都是服務生主動來服務，桌面永遠都被整理的乾乾淨淨呢！有時候會告訴我們食材怎麼烤最好吃，有時候會提醒我們火太大來幫我們捻小，有時候就直接幫我們烤起來了，貼切服務到讓我們在宴席之間不停稱讚「服務真好」。
(我最愛的蝦子，大拇指都忍不住伸出來了，讚！都吃了四盤了～)
「成功的餐廳是以美味打響名號，要永續經營就要靠服務的口碑」，服務好的餐廳讓人持續想上門，服務不週到卻會打跑許多客人，我想「相演」應該是成功了，不論食材新鮮與否，至少都不會看到湯湯水水在食材盤上，海鮮類永遠不會看到結冰結塊，鮮肉類總是血紅鮮嫩，而且我最愛的蝦子全部都是全一尺寸，不會忽大忽小呢！讚～
(火鍋的湯頭和火鍋料也不錯呢！不過，光是碳烤就快要吃飽了，火鍋幾乎都沒有碰呢！)
還有還有，食材的擺盤都超漂亮的耶！雖然食材來了後，可能就直接被我們下到碳烤爐上去了，但是這樣賞心悅目的擺盤方式，真是我大拍手叫好啊～
網路上已經有很多人寫過稱讚相演食材的文章了，所以就不需要在食材上多加著墨，只針對自己印象深刻的地方去寫出自己的感受。不過，這次小聚餐在週末兩小時限制下，也硬是把新手孕婦給餵飽了，晚上看到她的MSN暱稱竟然寫著「吃了大餐，很滿足喔」，哈，應該可以讓她滿足一兩個月吧！
給新手孕婦：下次要吃什麼，再CALL我啊！馬上帶妳吃好料啦～千萬不要不吃喔！
延伸閱讀
相演炭火燒肉
營業時間：一～五：14:30～26:00；六日：11:30～26:00
地址：桃園市中正路317號
電話：3316617
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