朋友天使小姐在我的【京都行事】八坂神社之年中行事：節分祭中留言說到：「今年第一次知道節分這天要吃惠方卷，而且是要朝著當年的吉位吃才行」，猛然才點醒我，因為在我的節分祭照片中，明明印象裡有到日本朋友家吃壽司，但卻忘記壽司的名稱，所以才會在節分祭的文章裡省略這件事，既然有朋友提醒了，當然就要趕緊來介紹「惠方卷」。
在【京都行事】八坂神社之年中行事：節分祭的文章已經介紹過節分祭的由來，這個習俗最主要的用意在於「要將今年的壞運給趕走，並將福氣招進」，因此也繁衍出不少的風俗行事，「撒大豆」就是最重要的儀式，「吃同歲數的大豆」也是，另一個習俗就是「吃惠方卷」。
(惠方卷，就是細壽司卷啦！)
惠方卷，えほうまき(e hou ma ki)，其實就是細的壽司卷，只是在節分(2/3)當日卻賦予它一個很好聽的稱呼，名稱解釋就如同名稱的感受一樣，「將好運捲起來」，又有別稱為「招福卷」「開運壽司卷」...等。這個風俗以關西一帶為起發地，近幾年腦筋動的快的商人，因漸漸偏向洋食風的日本人，利用這種特點也販賣起"捲"相關商品，以取代米飯壽司卷，例如瑞士卷之類的蛋糕。
第一次參與這個活動，也是在京都留學時受到日本友人的招待，記得2/3節分當天，日本友人邀請我和我的朋友一起前去她家用餐。在當晚用餐時，只見桌上擺著包壽司相關食材，日本友人在沒有先說明惠方卷的情況下，帶著點小捉弄的心情，請我們隨意卷出自己喜愛的壽司卷，以為只是試包壽司卷，就真的隨意捲出大小不同的壽司卷。
(好不容易讓我找到一張當時參與活動的照片呢！不過那時的我還真清純呢～害羞)
工作完成後，日本友人才公佈真意，說「壽司卷是節分當天必吃的料理，吃的時候要面朝當年的吉利方位，然後要默默安靜地吃下」，於是要我們自己吃自己剛剛包出來的壽司卷，吼～還好當時我是包小卷的勒！不然吃一條長超過15公分又有份量的壽司卷，中途又不能開口說話，只能默默吃下，很有可能會吐血勒！
不過還記得當天日本友人的先生還刻意拿出指南針找出吉位，大家還比賽看誰先吃完惠方卷，結果我是第二個吃完惠方卷，呵！
(惠方卷中要包入這麼多東西)
根據日本維基上的解釋，惠方卷要包入象徵七福神的七種食材，分別為葫蘆乾、小黃瓜、香菇、蛋皮、鰻魚、魚鬆、豆腐等，在節分當晚朝向吉利方位，閉著眼睛不能發言，邊想著願望邊將惠方卷給吃下，據說就如同吃下大豆一樣，可以祈求無病無災，並招來福氣呢！
你問我當年吃下惠方卷後，是否也實現自己的願望呢？我想，當時我平平安安地返國，並找到一份安穩的工作，並且又完成人生夢想之ㄧ的願望，應該也算是招來不少的好運吧！不過，今年卻著實遺忘這個習俗，應該在2/3晚上也還捲捲惠方卷，這樣做說不定會招來好桃花呢！呵～
(照片摘於Let's Enjoy Tokyo)
延伸閱讀
1. 惠方卷在日本維基上的解釋(日文)
2. 2010年的吉利方位在西南西，日本網站上都能查到喔～
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