大家都知道去南方澳吃海產一定會選擇富美餐廳,不過,富美餐廳的人氣逼人啊!超過一點抵達店內,抽了號碼牌後,還要再等15組客人上桌,但等到我們可以用餐的話,應該已經超過兩點了,餓喔........





在地人地痞緊急打電話給在地的朋友,詢問附近還有沒有值得推薦的餐廳,結果就把大家拉到豆腐岬一帶,說是那裡有值得推薦的餐廳。豆腐岬?!上個月經過豆腐岬時也發現到一些小餐廳,雖然也感覺到小餐廳的客人眾多,但實在夠像海港旁的海產餐廳,所以就沒有特別理會,但今天卻拉到這裡,讓我大吃ㄧ驚。



真的有便宜大碗又不錯吃的海產店嗎?我心中還是很狐疑著,開車來到餐廳較少的豆腐岬側,路上真的有家叫做「豆腐岬海產餐廳」,這跟我上次看到的那家是同一家,進到餐廳後,已經快兩點了,還是座無虛席呢!怎麼人氣這麼旺啊?看了合桌的菜單後,打量了大家的胃袋後,決定選1500元的合菜來試試。坐了一下後,上菜啦!






生魚片,其實在台灣的生魚片原則上我都不敢吃,雖然魚產可能很新鮮,但是因為台灣在處理生魚片上的乾淨度仍讓我很詬病,所以在外遊玩,原則上竟量都不會點生魚片,當時忘記叫店家換菜,真是一個失誤。





燙蝦,這個真的很不錯,每個吃起來都很彈牙,新鮮度都還挺高的,現叫現弄,所以煮完端上桌,還沒涼透時,就撿起一隻來吃,一邊剝殼一邊喊燙,不過沾點哇沙比入胃,好吃極了。





海鮮總匯,有花枝也有海蔘,不會煮得很油很黏,用著比較爽口的炒法來烹煮,因為裡面還放了點小玉米、紅蘿蔔等配菜,看起來更加開胃。





炒海瓜子,海瓜子挑到的都好小顆喔~對一個愛吃貝類的我來說,實在吃的不過癮,海瓜子的肉沒咬幾口就消失於口腔中,感覺上是很好消化,但卻少了咀嚼的樂趣呢~但是味道真棒。





快炒空心菜,這是台菜中不可或缺的大配角,不過往往最熟悉的菜色,也是最能考驗主廚的實力,大火快炒後,留下的是空心菜的香脆,味道又取決的恰到好處,撲鼻也醒胃,大家都夾了不少菜來配飯勒~





炒鯊魚肉,好吃耶~一般都會上鯊魚醃,不過新鮮快炒卻有另外一番風味,和大量的芹菜一起開炒,夾上芹菜和鯊魚肉一塊食用,兩者的味道互相在口腔內融合,美妙。醬料上應該也有放些豆矢之類的甜醬,鹹鹹甜甜的互相中和著,也很好吃呢!






味增鮮魚湯,這一鍋簡直就是鮮魚的集大成,一個湯匙舀起來的都是魚塊,有鮭魚、和一個很有膠原蛋白的魚肉,內還切了不少豆腐,味增湯頭採甜味,正好可以用來洗刷前幾道食材的快炒味,但實在太有料了,大家都後面幾乎都快要放棄了,不過因為大多魚塊都是做其他菜的魚邊肉,對於愛啃精華的朋友來說,也是一種福音勒~



其實另外還有一個蒸魚,看到蒸魚上桌時,大家都很慶幸只點了1500元的合菜,若是叫到2000元的組合話,可能會吃過飽啦~很多客人都因為誤點過多的餐點後,蒸魚上桌時幾乎都沒動幾口,就直接被當成垃圾處理掉了,實在是未為可惜呢!



(題外話)
請不要來問店家的地址呢!因為我實在不知道他正確的位置在哪邊,大概要到豆腐岬附近時,那就有很多小吃攤,附近就只有這一家海產店了,但外表實在不怎麼起眼,內裝就像是普通的快炒店,所以可能很容易被忽略掉呢!


 

arrow
arrow
    全站熱搜

    쿄쿄 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()