眼見朋友也即將啟程前往我回憶中的城市--京都，每每當朋友們的京都諮詢站時，都會忍不住推薦自己難忘的美食，「那一家就是你出站後啊！過了一個大橋後，再繼續往前走，會來到一個十字路口上，右手邊是一家銀行，沒錯，就是那個十字路口，然後你要過紅綠燈喔！過去後右轉再往前走一點點，你就會看到一家很不起眼的傳統糕餅店」，每次這樣介紹我心中的美味時，大家都一頭霧水說：「你講的是很清楚，但我們怎麼知道是哪家啊！？」，所以，還是把去年的遊記繼續完成吧！順便介紹我最愛的傳統糕餅店。
(每次經過這家店總是有排隊的人潮呢！但真的只是賣很樸實的糕點)
京都是個很特別的城市，以傳統的容貌包容著現代化，現代與傳統交錯著，卻不會感到任何奇異，你會在小橋流水旁發現到安藤忠雄大師的建築，你會在光鮮亮麗的巷弄中發現到京都傳統建築町家，這樣兼容並蓄的城市中，永遠都有發覺不完的新地標。
(以前放學時，都會先去商店街內的市場採買食材後，上車前在走到這裡買和菓子，然後在回家的電車上嗑掉，幸福～)
這次介紹的不是京都知名的抹茶甜點店(因為我到現在都還沒去吃過)，也不是華麗的洋菓子，而是京都市民最普通最樸實的和菓子。印象中，京都特有的和菓子好像有著「京菓子」之稱，但這家出町HUTABA並沒有多麼特別的和菓子，或是雕工多麼細緻的點心，它的招牌點心是再普通不過的「名代豆餅」和「豆大福」，這兩種傳統糕點是日本最常見到的和菓子，但是，它的味道就很令我難忘。
在求學的期間，透過同校朋友那裡得知這家傳統和菓子，雖然常常會不小心經過這家很不起眼的店面，但是那時我只愛吃Mister Dounts，完全不在意呢！不過每次經過這家店時，總會看到大排長龍的隊伍，某天實在忍不住地挑了個招牌吃，呼～真是一試成主顧啊！那個不甜不膩的餡料，搭上每天早上剛出爐的白飯搗出來新鮮麻糬，QQ口感越覺越上癮。
(新鮮，真的是他們家的口號，看看貼在包裝紙上的賞味期限僅限本日呢！不然有好幾次都想這樣帶回國享用喔！)
傳統糕點的出町HUTABA也是會隨著季節變化，推出應景的和菓子，每次來到店家前總是不知道該選哪種好而傷透腦筋，呼～窮苦學生哪有一次買下手的魄力啊！不過，也還是吃了不少種呢！哈哈
去年的7月重返京都旅行時，在我的要求下，又特地繞到思念很久的出町HUTABA，我們一大早就出門了，沒想到店家門口竟然已經排了這麼長的隊伍，不過，好吃的糕點真的要早點來買，趁著「新鮮」！挑了店家招牌--名代豆餅和七月當季限定和菓子--わらび餅(蕨餅)和變形版的水無月。
豆餅，新鮮的麻糬包上紅豆內餡，外皮在包上加上少許鹽味的紅碗豆，咀嚼在嘴裡，豆香味和麻糬QQ相互融合，麻糬又不會沾黏牙齒，鹽味又提升甜點整體滋味，好吃啊！其實和名代豆餅相反的，外表抹上一層紅豆的豆大福也很好吃！
變形版的水無月，印象中的水無月是三角形有點透明狀為夏季帶來清涼感，但是...這個水無月感覺像是祇園祭特別商品「粽」的甜點版呢！
(用盒子包裝的蕨餅，是在準備結帳時，看到前一位客人拿才發現到有在賣，趕緊追加)
再來就是我最調為過的愛的夏季和菓子--蕨餅，它是蕨類提煉出來的澱粉做，透明感又富有彈性，有點像仙草的口感，但卻好吃極了，尤其從冰箱裡剛拿出來，沾著黃豆粉一起食用，天啊！超讚喔！這天在出町HUTABA購買的口味是抹草口味，連附帶的沾粉也是調味過的抹草粉，吃了這味後才覺得「這才是夏季的滋味」啊～
(除了抹茶口味外，當天還有賣原味"黃豆粉"，但是我想嘗嘗不一樣的口味，所以拿了抹茶)
(將抹茶粉倒進盒蓋上)
(就這樣拿起一大個蕨餅沾滿著抹茶粉，一大口放進嘴裡，喔喔～美味！)
延伸閱讀
出町ふたば(demachi hutaba)
京都府京都市上京区出町通今出川上ル青龍町236
075-231-1658
8:30～17:30，賣完就會收攤，星期二和第四周星期三休息
從京阪電車出町柳站出來後，沿著今出川通往京都御所方向前進，會跨過鴨川的大橋，在往前走一段會來到十字路口，右手邊是MITSUHO銀行、左手邊是AU通訊行，過了馬路後，轉角口也有家三菱東京UFJ銀行，看到後右轉，在往前走100公尺就會遇到。你問我為什麼會記得這麼清楚，因為我在這條路上走了一年，當然記憶深刻囉！
追加情報TabeLog的美食介紹(日文介紹附有地圖)
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