這家咖啡店在去年前去京都旅行之前，就一直是我的口袋名單的美食造訪之地，台灣有名人的加持下，似乎只要去京都旅行的人，都會去這家店朝聖一番。對我而言，並不是因為明星去過而去，而是想要品嚐在地的京咖啡，享受一下京都人優雅的生活方式。反正日本住宿多數都沒有附早餐(因為無早餐的住宿費會更便宜，全世界不變的定律)，何不如來享受一頓悠閒呢！
(早上8:00開始營業，真不錯呢！一天可以從美味早餐開始生活呢！)
(很樸實的外表，沒有特別的招牌或是引人注目的建築，但卻很容易讓你喜歡上它)
祇園祭期間沒有刻意留在京都裡，反而當天要離開京都市中心前往郊區，來個兩天一夜的小旅行呢！因此當天並沒有安排任何行程，所以退房的早上卻是睡到自然醒，然後依計畫前去Smart咖啡廳享受一頓豐盛的早餐，前幾天的早餐幾乎都是隨意解決，有時候還和中餐合併吃，不像今天是比較倩意地坐在咖啡店內。
不過離開飯店後，迎面而來卻是一直追著我們不放的梅雨季節，昨天鞍馬山全程都是在大雨之中爬山，大雨下加上陡峭的山路，真是搞得我們人仰馬翻呢！超累人呢！從四條通的飯店出來後，沿著小巷子的寺町通往三條通方向前進。從來沒有在這麼早的時間穿梭於寺町通，店家大門還是關得緊緊，少了人煙的街道，就算大叫狂跑也沒人會注意我吧！
(一大早的也沒有什麼客人，就好像包場一樣呢！)
(不過店內整理的好乾淨！每張桌椅都排列的很整齊)
被狂風大雨掃了好幾回後，總算抵達我期盼已久的Smart，站在咖啡廳前好一陣子，店內好像也沒有什麼客人，看一下店家擺出來的套餐推薦，呼～和Candy七嘴八舌後馬上就決定好早餐套餐，就勇敢地推開大門往內而去。迎接我們的是有點年紀的阿姨，挑了我們喜歡的角落坐下後，翻開桌上充滿復古氣息的菜單，點了兩份不同早餐套餐再搭上咖啡歐雷。
(早餐套餐的組合)
(套餐就是一份主餐加一杯飲料，價格十分划算)
再等待上桌的食物前，稍微在店家內環視一番，店內的裝潢宛如早期的洋式喫茶店，復古式的燈具、黑得發亮的皮椅、四四方方的小桌，在牆面上還掛上歷年店內的火柴盒，喔～真的好復古喔！另一邊掛上的是早期的菜單，上面打著「從1932年」，喔～難怪Smart的氛圍如此復古啊！
(歷年保留下來的火柴盒，好復古喔！現在幾乎都沒有人用火柴盒呢！這讓我想起老紳士呢～)
(菜單，也是一整個復古啊！畢竟都是很久前店家就有使用的菜單呢！算是店家的勳章！)
因為店家才一開門我們就來了，店內也只有我們這組外國客人，這次旅行好像遇到很多次這樣的狀況，不過人少也好，這樣就能在寧靜的環境中好好享用等待很久的早餐呢！等了好一會後，特點的早餐終於上桌了～各位客倌啊...有沒有很感動啊！雖然又是一家沒有華麗擺盤的店家，但樸實之中才能品嚐出美味啊！
這就是我們當天點的早餐，法國土司和鬆餅，搭上兩杯咖啡歐雷～最讓我喜愛的就是法國吐司，其實法國吐司的做法很簡單，吐司沾上蛋液後放進奶油熱過的鍋子煎到金黃色，就可以了！但是也有費工夫但味道更精進的做法，不過，Smart的法國吐司真的是讓我難忘它的滋味啊！
各位客倌啊！你們仔細瞧瞧，人家的蛋液是被厚片吐司吸到幾乎飽和的狀態，稍微又用鮮奶油調味過，整個法國吐司嚐在嘴裡可是沒有油膩感！嘴裡卻充滿雞蛋的香味和奶油的甜味，外皮可是酥脆內在柔軟，淋上店家附上的蜂蜜，更有另一番風味！
鬆餅也很樸實呢！不像一般的鬆餅店都會鋪上一堆水果、冰淇淋，甚至有些店家會擠上一坨奶油、果醬，但，我覺得最能吃出鬆餅的美味還是這種最棒了，煎得厚實的鬆餅，內在可是軟泡泡地香甜，奶油與蜂蜜依自己的口味加上，呼～別小看這種簡單的早餐，還是會吃得很飽呢！
再來說說咖啡吧！在台灣的部落格格主們的介紹，得知店家的咖啡幾乎是自己烘培的，走進店內就發現到烘培機擺在門口，店內也有販賣自己烘培的咖啡豆。我並非很會品嚐咖啡的人，但是他們家的咖啡歐雷還真好喝，咖啡與牛奶協調地搭配，香濃好喝又不酸不澀呢！美味啊～
在店內和Candy嘻嘻哈哈地聊著，聊著今後的旅程，在店內用餐好一陣子後，終於見到其他客人了，慕名而來的客人也有，最多的還是在地京都客人了，有的客人熱絡與店家搭上話，有的好像是每天必定會來報到的客人，老闆正準備要烘培咖啡豆，一下子，連我們都聞到那陣陣散發出的咖啡豆香氣呢！呼～好特別的體驗啊！
(好喜歡這種復古感覺的店家喔！不過它卻不是刻意營造的，而是一直傳承下來的裝潢呢！)
(好像每個位置都是特別擺設的一樣呢！)
(喜歡Smart咖啡的客人們，也可以買罐咖啡豆延續在Smart嚐到的幸福！)
(隨著時間，客人也似乎變多了，也開始人聲鼎沸了！但我們要離開，前往下一段旅程)
延伸閱讀
スマート珈琲店 （Smart Coffee）
075-231-6547
京都府京都市中京区寺町通三条上ル天性寺前町537
8:00～19:00
1. 從四條通進入寺町通後，沿著寺町通一直往三條通前進，需要走10分鐘的路程
2. 如果是從三條通進入寺町通的話，就比較近了！印象應該走一分鐘就會到
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