쿄쿄 IN 獨享幸福的沙發室

晚上日本友人見面，順便敘敘舊，請日本友人介紹一家不錯吃的小店，於是朋友介紹了位在台北七條通裡的串藏，等著大家前去聚餐。台北七條通有著日式的名字，卻是位於林森北路119巷的這條小巷子裡，因為這條巷子裡擠滿了許多日本人開的店面，如日式燒烤、日式居酒屋，還有日本男人最愛的NIGHT CLUB，因此才有「七條通」的美名。


今天前來的是日式居酒屋「串藏」打開大門時印入眼簾就是一瓶瓶日本酒排列出的城牆，來引導的服務生小姐，一眼就看的出來是日本人，長得還真可愛，引領我們入座位子，小小不大的店面分成櫃檯區和包廂區，雖說是包廂但是只用著葦蘆簾子將包廂區隔開來，真的是很有日式風味，入座的包廂區要將鞋子脫在外頭，所以挺輕鬆的呢！



入座沒多久，服務生就遞上熱呼呼的手巾，真是舒服的招待啊～也是台灣少見的服務呢！拿到菜單後，大家一陣傻眼，因為全部都是用日文寫著，就連牆上貼著推薦菜單也是日文，日本友人笑著說：「這對懂日文的你們一點都不難吧！」，ㄟ....不難是不難啦！但是這樣看菜單的話，大腦神經會死很多條啦！誰有辦法可以看了菜名馬上浮出菜色的樣子，真是的，只好大部分拜託友人點，如果看到喜歡的話，就加點著。



來到居酒屋就一定要點啤酒來喝，日本友人一開始就先幫我們點好啤酒，這...也下手太快了吧！中杯啤酒杯子先冷藏冰過，然後以黃金比例3:7(泡沫:啤酒))倒進杯子裡，哇～看起來就很好喝，只是我的相機已經快沒電了，所以都無法多拍一些店景和啤酒給大家看。不過點啤酒還可以玩猜拳遊戲，贏服務生的話就免費招待一杯，結果大家都很好運地被招待囉～





首先上來的是高麗菜+和風醬油，照片沒拍到，但是風味挺棒的，高麗菜本身就很甜，沾上酸酸甜甜開味的和風醬油後，感覺更加開胃，但不太清楚是不是被招待。真正上來的第一道菜就是這個，洋蔥柴魚片+和風醬，也是風味十足的涼拌莎拉，洋蔥味並不會很嗆，反而有點甜甜，再搭上和風醬油來調味，這本來就像是日本的家常料理一樣。





第二道綜合章魚+蘿蔔泥+蔥花，所謂的綜合章魚就是章魚的內臟液和章魚腳，一般上述兩樣的組合就會常出現在軍艦壽司(有包海苔的壽司)裡，當成單品大多會出現在居酒屋的菜單中，一點點鹹味配上一點蘿蔔泥，確實互相融合了，味道也不會很腥。





納豆水餃，唯一幾道中文背得出來的菜，因為菜單上也寫的一目了然，應該是用春捲皮包著納豆，然後一顆顆放去油炸，不過吃得時候，一點都感覺不出來油膩，我想店家應該有確實去油處理過，日本人的去油手法我真的是很喜歡呢！納豆水餃一口咬下，納豆味馬上就會出來，果然是一個特別感受的一品，日本友人看著我們幾個台灣人吃的津津有味詢問著說：「你們不覺得很臭嗎？」，喂～你是日本人耶，還嫌納豆臭喔！很奇怪耶～





完全不知道的菜名，不過應該是乾魷魚拿去烘烤過的下酒菜，因為一開始我挑了魷魚腳來吃，鹹死人啦～配了不少啤酒入肚，不過身體部分正好因為內臟還是什麼東西中和了身體的鹹味，反而比較好吃呢！真的是下酒好料。





炸章魚腳，很普通的小菜，但是好吃極了，因為新鮮章魚的關係，章魚腳炸過後還是很有彈性。我就說日本人很會處理油炸物，炸物下一定會用油網將食物墊高，這樣一來底盤下的油膩就不會沾覆在食物上，食物雖然是油炸物，但卻很清爽呢！





炸軟骨，這道是我點的，不過卻點錯處理方法，日本人是很愛吃雞軟骨的民族，光是軟骨的烹煮方式就有很多種，本來應該要叫烤軟骨，因為沒有注意到炭烤纇是在反面，所以點了油炸的，好可惜喔～雖然油炸的很好吃，不過我更想吃炭烤軟骨。





炸雞塊，這個味道不錯耶！好像有特別先用生薑和醬油醃過，炸的時候也是有控制火侯，所以咬下一口，肉汁仍然會流出來，所以炸得嫩嫩的，挺好吃呢！





烤雞胗，又是第二道被呼攏的菜色，其實最當初想點烤雞肝，在日文菜單上看到的是"砂肝"和"鳥REBA"，一直在猜哪個才是好吃的肝臟料理，友人推薦"砂肝"不錯吃，所以就點了砂肝，沒想到上來竟是雞胗，算了，反正這個烤雞胗也挺好吃的，好有嚼勁。





烤雞，帶皮烤雞，挺香挺好吃的，這是炭烤纇幾乎是必點菜色，不過我想拿烤雞換烤軟骨啦～





很普通的炒青菜，一吃就知道一定是日本人炒的，雖然看起來很油，但是味道卻很爽朗，放了一堆蔬菜在裡面，有點像大鍋炒一樣，還不錯。





鐵板奶油小香腸，ㄟ...這是小孩子吃的，不過在坐有兩位朋友看到這個菜名就搶著要點，為什麼說是給小孩子吃呢！因為小香腸作成假章魚，這是討小孩歡喜的行為，然後小香腸又是甜口味，好吃還真的好吃，但是和啤酒一點都不合啦！照片拜託朋友拍的，因為相機沒電啦！





最好吃的就屬這個，炭烤一夜干，就是烤魚乾，但是魚多汁鮮嫩，完全看不出來是魚乾，朋友說可能是乾燥時間很短的關係吧！但是擠上檸檬和日式醬油後，這樣單吃就很美味呢！當初點這道的朋友真是會挑啊！



當天晚上連喝了兩杯啤酒，又吃了不少東西，人是醉了不少也飽了不少，我一喝醉日文就會變的比平常還要溜(屢試不爽的現象)，所以友人就一直說我一定是醉了，那是當然啦！我們從七點吃到十一點半才結束，除了醉外還挺發睏的呢！害我哈欠頻頻。



最後結帳時，不到五個人點了幾道蔡和幾杯酒，費用竟然是3300多元，還好日本友人說請客，不然當場其他朋友看到後，大概都會昏倒吧！食物真的是很偏近日本人的口味，每道吃起來都有在日本品嘗的感覺，而費用竟然和日本一樣的嚇人，我們到底吃了什麼很貴的料理嗎？還是因為酒比較貴呢？我覺得都還好啊......



串藏
臺北市林森北路119相23號
02-25319919
晚餐時間才開始營業，但建議續攤才來