쿄쿄 IN 獨享幸福的沙發室

很早很早以前，應該是小學的時代吧！曾經在一部很喜歡的神鬼漫畫中看到一個段落，女主角們是一對雙胞胎，就如同往常的雙胞胎一樣，姊姊個性溫文儒雅，妹妹卻是一整個大爆炸，姐妹個性雖然截然不同，卻不會因此互相大鬧，反而是互補彼此的缺失。故事好看的部份在於兩姐妹都是斬妖除魔的高手，一路過關斬妖，精采不已呢！

歸正題，故事中的有一回，姐妹倆遇到一個強敵妖怪，即便姐妹倆的武力高超，但卻還是被擊敗了，在落慌而逃下，姐妹倆人就被打散了，依稀還記得妹妹被寺廟所救，受寺廟照顧下的妹妹在某個早晨享用早餐時，點了雞蛋和飯的組合，當時心想雞蛋和白飯到底要怎麼搭配，就看著妹妹將所有的雞蛋打進熱呼呼的白飯裡，然後攪拌攪拌加點醬油，就嘩啦嘩啦吃掉了，然後加了一句「這就是我的精力來源」，從那時開始，我就很好奇生雞蛋加白飯的滋味到底是什麼？



某年的聖誕節過後，日本氣溫當時已經逼近零度，甚至零下了，想要溫暖一下自己的身心，於是預約位在京都市北方的大原區溫泉旅館，一泊二食，還有星空和藍天下的泡湯，超棒的啦！不過，最讓我驚訝的地方是，第二天的早餐看起來還蠻豐盛，坐定店家安排好的座位後，裝白飯的碗反扣在桌上，上面還擺了一顆生雞蛋。





剛看到的時候，有點傻眼了，雖然知道可能是要將雞蛋打在白飯裡，但，我也只有在漫畫裡看過這樣的吃法，現實生活中，日本人真的會這樣吃嗎？觀察桌位附近的日本人，很多人看到生雞蛋時也嚇了一跳，在手上把玩好一陣子，好像也不知道怎麼使用吧！算了，那就來挑戰看看生雞蛋+白飯的「精力十足飯」。





其實吃法很簡單，首先條件就是準備生雞蛋和白飯，但不是隨便都可以喔！請盡量準備蛋味十足的紅色外皮的蛋，這個味道最香了，白飯的部份請準備熱呼呼剛煮好的白飯，不過台灣米大多都太濕潤了，口感在搭上蛋汁味，反而沒有嚼勁呢！日本米最棒了，溼潤度和嚼勁剛剛好。





生雞蛋打進熱呼呼白飯中，將兩者充分攪勻，讓美麗白飯都沾上黃橙橙的蛋汁，單這樣吃，可能會因為受不了蛋腥味而感到痛苦，可以試著倒點醬油，一點鹹鹹提味，這樣就很棒了，如果在精緻一點的話，建議加點海苔，海苔絲最棒了，加上一小撮，好吃到不行呢！





不過這樣的滋味，並非每個人都愛呢！畢竟生雞蛋有本身自己特殊的味道，另外，醫生也不建議吃生雞蛋，聽說含生菌度太高了，胃腸不適的人可不太適合呢！



(題外話)幾天前的晚餐就是拌了生雞蛋到白飯裡，台灣的醬油果然很不適合當調味，還是蛋味不夠香醇，用以前的方法來試做一次後，發現竟然做出納豆味勒～哈哈