在台灣，素食文化發展地比其他國家還好，向外國人介紹素食料理，應該也會給茹肉的外國人全新的感受，但對於素食料理，通常都有「素料味道太重」的不快感，尤其早期素食料理還沒有這麼多變化時，幾乎素食的味道都與香菇梗畫上等號，素食中的加工食品都有股特殊氣味，料理處理的方式又多半是油炸，吃了滿嘴的油炸品也是讓人不快感的其中一個主因吧！
不過，今天去品味的豐味亭，卻給人全心的體驗。
豐味亭，並非一開始就賣素食，早期也是以台灣傳統葷食小吃為主，據說後來是因為家人生病為了還願才開始做素食，但現在也並非全以素食為主，而採素葷食並做，不過卻讓我發現到店家十分用心的小地方，配合台灣有不少的素食人口，賣葷食的店家也會製作素食菜色，但是餐具卻是葷素共用，而豐味亭就不會，素食有專門的素食餐具、筷子和調味料。我以為這種小細節的部份只有日本人會注意，沒想到台灣竟然有店家也這麼用心。
(有幾分證據說幾分話)
耳聞網路上就有介紹，店家的菜單分成素食和葷食兩份，本來想說點著葷食來吃吃，沒想到老闆竟然推說：「我們家的素食是招牌！」，環看座位週遭的客人也幾乎都點素食，好吧！就棄葷投素吧～來品嘗看看老闆所謂的招牌呢！
(看起來和一般的小吃店有點不同)
點了兩份主餐後，在順便看看有沒有其他的小菜來搭配，老闆隨後就拿出一份隱藏版菜單，白紙上寫了五品菜，菜名全部都依葷食感覺來寫，但老闆卻這樣介紹著：「這是我們八月份要新推出的"素食"小菜」，「ㄟ～這都是素食嗎？」，因為菜單上是這樣寫的「泰式酸辣鮮蝦」(我只記得一個)，左看右看哪裡是素的啊！！
豬油拌飯(純素)25元
料理名稱就直接用葷食來代，沒有看仔細菜單特別備註是「素食專用」，還真以為自己點的是葷食呢！口味...真的就像是葷的豬油拌飯一樣，不知道是用什麼油，但內含著醬油的香甜，又灑上類似花生粉還是什麼粉，吃起來有沙沙感，超好吃呢！
五味醬拌花枝(純素)130元
老闆說是八月準備要推出的新小菜，各位客人啊！看看這道菜啊！如果不標記是純素，多像真的花枝涼拌啊！花枝部分是蒟蒻做成，雖然沒有到花枝般的彈牙，但搭著店家特製五味醬和底層的苜蓿芽一起入嘴的話，還挺不賴的喔！
主餐的部份是特餐，右邊是韓式辣拌雞絲飯(110元)，左邊是泰式椰汁雞飯(120元)，主菜部分另外用盤子裝。
辣拌雞絲，辣味十分突出，搭著小黃瓜、豆芽和偽雞絲，搭著高麗菜一起入口，真是適合炎炎夏日品嚐呢！
泰式椰汁雞，有著濃濃的綠咖哩味，很難想像是到素菜，除了偽雞肉一看就知道是素的，但其他味道之類和葷食簡直一模一樣呢！好好吃喔～
套餐的附餐部份，白飯給得像是一座小山丘般，配菜又給店家特製的精緻小菜，不管哪一道都很適合夏季食用呢！不過我發現到配菜部分和純素小菜都有重複到，建議給點套餐又想吃純素小菜的朋友，先看套餐的配菜是什麼後，再決定點純素小菜呢！
套餐配菜之涼拌冬粉
套餐配菜之涼拌豆苗
套餐配菜之涼拌豆干
套餐附湯，海帶枸杞湯，端上來的時候有點被嚇到，因為整碗湯裡滿滿都是海帶，對我這種超愛吃海帶的人來說，實在是太～幸～福～了！口味清爽不鹹，沒有多餘的味道和油味，搭上少許薑絲和枸杞，真是美味啊！
除了餐點讓人很驚豔外，餐廳內也沒有一般小吃店般地充滿油膩感，不論單點或套餐，價格都不會很貴。老闆和老闆娘待客又很輕切很熱情，那天在五味醬花枝和泰式酸辣鮮蝦中猶豫要點哪道，雖然點了五味醬花枝，老闆後來還端出別桌客人點的泰式酸辣鮮蝦(請記得是純素)給我看，實在是太熱情的老闆啦！
(店內桌位沒有很多，二樓大概只能坐一組7~8位客人，不過整個環境讓人覺得很舒適呢！)
(店家的所在位置)
延伸閱讀：
豐味亭
11:30～14:30和17:30～21:00(店休不定)
02-2599-6000
台北市中山區雙城街3巷2號
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(網址貼的功能有點怪怪的，先暫時這樣處理，Luka格主介紹的也很詳細呢！)
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