쿄쿄 IN 獨享幸福的沙發室

炸豬排，日文稱為「とんかつ」(tonkatsu)，在重大的賽事裡，或是參與人生重要比賽時，一定會享用炸豬排，因為炸豬排的日文和勝利(katsu)的日文是一樣的發音，就等同於參加考試時一定要吃粽子一樣，取其諧音，為自己期待先鋪上勝利的階梯，讓自己一取獲得優勝。聽到這樣的解釋時，只覺得日本人和台灣人一樣迷信呢！哈

不過，這次東京行在安排美食旅的部份時，就想把炸豬排放進我的名單裡，當初在網路上搜尋炸豬排的資訊時，初次先想找京都出名的「民代」，在三條本店品嚐過一次後，就一直很難忘懷其中的滋味，民代對於炸豬排的沾醬上，又特別有自己的堅持，餐廳內的裝潢與布置處處可見京都的風情。因此這次去東京時，一直很想找找民代在東京是否有分店，但卻意外發現到東京的和幸，一樣對炸豬排有所獨特堅持的和幸，讓我挺有興趣品嚐，那就只好和已經品嚐過的民代說BYEBYE了，投抱到東京的和幸囉！



(餐廳的內部裝潢)


和幸似乎比民代擁有更多家分店，連每家分店的經營型態都不一樣，這樣就可以讓東京人更容易品嘗到幸福的滋味囉！當初為了想要吃炸豬排，因此就約了在東京居住的朋友一起去品嚐，畢竟，自己一個人孤伶伶地享受幸福的炸豬排，心裡也不見得好受到哪裡呢！有人一定會抗議說我想太多了，沒辦法，日本的旅館有時都不接受一人旅客，更何況只是吃飯呢！好像有點牽扯遠了，哈。



(空間感覺上挺寬敞的，牆壁有點後現代的感覺，裸露的水泥牆呢！)


朋友依我的行程將享受和幸的地點也拉到汐留，我們都發現到汐留也有一家和幸，就位於東京汐留大樓內的二樓，於是中午就和朋友相約於那。中午時段的和幸，客人也只有一兩桌而已，網路上談論著和幸有多麼有名氣，但是，中午時段竟然也只有這些客人，實在太少了吧！不過我猜想汐留平時大概只招待附近的上班族吧！今天是日本連續假期的第二天，大家應該都還在外地玩吧！難怪汐留的人好少喔～



(午餐的特餐)


看了一下菜單後，選擇了午餐套餐，名稱已經不太記得了，不過炸物內容有一口炸豬排、一尾炸蝦和五花肉豬排，對於不知道該選哪一種套餐品嚐時，這種已經配好的大雜燴最棒了，套餐還有精選白飯、味增湯，和一碟小菜及堆成小山的高麗菜絲，超幸福的啦！來了第二天終於吃到日本白飯，這也讓我高興不已，因為日本米飯的口感比台灣Q濕的口感不一樣，顆顆分明，咬在嘴裡時那種不黏牙剛剛好的彈性，更是讓我愛不釋手，白飯好吃。




再來就是喝一口味增湯，味增湯蓋一打開，裡面滿滿的蚵蠣，一瞬間覺得好幸福喔～因為我是一個很愛吃蚵蠣的人，不過怎麼每一個大小都比小指頭的指甲還要小啊！那要怎麼吃裡面的肉啊？朋友似乎只喝裡面的味增湯，不過湯頭因為蚵蠣的存在變得更鮮甜了，超愛的啦！我也追加好幾次。



(炸物現在再看一次還是讓我口水直流呢！)


營養均衡代表的高麗菜絲，也切得好細，在搭配上店內提供的拉沙醬，酸酸的滋味也為無味的高麗菜絲提升了味覺，真的和炸物很相合呢！不過講了這麼多炸物圈外的食材後，應該轉回來針對圈內的食物好好講解一下吧！不論是一口豬肉或是五花肉豬肉，因為外皮麵包粉的關係，一口咬下，「咖嗤」作響，外皮酥酥脆脆，內心柔軟彈牙，好美味啊！



和民代一樣，味增湯、高麗菜絲、白飯可以在隨時追加，和幸的哪家店鋪裝潢比較美比較有氣氛，我是不知道，如果要吃民代的話，請務必選擇三條本店喔！



(題外話)
想起當初在日本居住時，老是搞不清炸豬排和豬排蓋飯的日文，也因此鬧出不少笑話呢！不過真的很容易搞混啊！炸豬排是とんかつ(TONKATSU)，豬排蓋飯是かつどん(KATSUDON)，發音很相近，組合只是前後顛倒罷了，因此，為了讓自己熟記這個單字，我的口訣是「豬肉在上就是豬排蓋飯」，KATSU(豬肉的意思)在前面發音的話，就像是豬排蓋飯一樣，白飯上放著一大塊豬排，這樣記就簡單多囉～哈