在上個月的旅人桃園幫聚會時，無意間開啟中山捷運站週邊美食餐廳的討論，雖然有耳聞中山捷運站週邊的小巷弄裡和國父紀念館站週邊一樣，美食餐廳林立，但依據我以往的美食活動範圍，還是多在國父紀念館站附近為多，因此中山站大多都是口耳相傳。
但是，和朋友連續約過美式餐廳維加斯、義式料理義麵坊，以往以為中山站附近多以客層群以日本人為主的店家，但是實際上走訪這幾回後，完全就改觀了，沒想到中山站附近的美食竟然如此多樣且有名，而且惜地如今的台北市中，在中山站附近的餐廳居然都占地不小，多以多層高樓或單棟豪華平房，單一主題型態餐廳為多，這次寫的這家餐廳也是如此。
(有點讓人搞不清楚是什麼樣風格的店)
(我不過挺愛這個小露台)
佛客，Forkers，一家自稱專賣美式漢堡，從捷運站的2號出口出來後，經過知名鬆餅店米朗琪(每次來都看到一堆人坐在路邊等著入場，誇張)，再走個幾步路就到佛客，公寓一樓的空間，有個擺了四五張桌子的小露台室外區域，店門口大剌剌地閃著店名的招牌，一眼就可以注意到！不過他在門口放著宣傳用小招牌，初次乍見時，還真不吸引人入座啊...
(剛進門的小吧台，是內部不夠坐的話，應該可以選擇做吧檯，可以和老闆聊天喔！我猜～)
(室內處處可見原木的感覺)
踏進店家後，老闆是個講中文講得很溜的外國人，餐廳服務生引領著一大群人踏進店內入座，一人一本菜單，不過他們家的菜單可真豐富，光是漢堡類就有57種，如果兩三個人共用一個菜單的話，不知何年何月才能點完。除了漢堡外，也有其他的開胃菜、甜點、其他類套餐等可選。
(佛客有兩家店，這家是分店，老闆是兄弟檔中的弟弟)
(小小黑板上的塗鴉～)
餐廳引薦人Devil指導大家點菜，漢堡套餐的流程是這樣：先選漢堡-->再選肉類：牛肉(Lesley有問過是澳洲來的)、雞胸肉、魚肉、香腸、素漢堡-->選配菜(薯條+沙拉)-->飲料(可樂、咖啡、紅茶)，然後就等著上菜啦！因為我們席間哈拉說不停，所以誰也沒注意到等菜要等多久呢！不過看到大家舉手制拿菜就覺得好笑。
蘿勒馬鈴薯沙拉，席間的大家都選這個，應該是衝著不知道是什麼玩意才選吧！不過他的口感和材料，讓我想起在京都讀書時，學生食堂裡賣的南瓜球，我超愛那種帶點甜甜的口味，雖然我ㄧ直懷疑調味料中有用"美乃滋"，不過大家都吃不出來～
生菜沙拉，雙兒點的。不過據說沙拉醬可以五選一，所以覺得還不錯！
都市牛仔漢堡(270元)，衝著菜單上寫著「洋蔥、培根、切達乾酪、義大利白乾酪、BBQ醬」並大推「牛肉」，毫無猶豫就選了它！一口咬下，哇～超"啾西"，調味醬將分層的食材互相搭配在一起，吃出食材的新鮮，也咬出牛肉的多汁，好美味喔！洋蔥又特別放入炒過和生鮮，兩種口感互相混合，卻別有風味呢！Mandy也選和我一樣，一開始你就follow我，難怪禮物也會挑到我準備的～(臉紅)
配餐的薯條我選「紐奧良薯條」，現炸的新鮮感，脆嫩的感受，是麥當勞的薯條無法比擬，口味帶點鹹鹹辣辣感，五香味頗重，挺好吃的，從頭到尾我都沒有沾番茄醬來吃，因為味道十足。
下述的漢堡都是與會朋友們品嘗的，我沒品嘗到不能寫心得，只給各位客倌看照片吧！
Lesley的BMCB漢堡(270元)，磨菇堆得像朵小花一樣呢！漂亮的擺盤～
小JO的BLTC漢堡(250元)，肉類好像換成雞胸肉，薯條選擇手工薯條，味道輕淡爽口但也不錯。
Devil的三椒漢堡(230元)，據說是辣椒、墨西哥辣椒、黑胡椒作為主角，屬於辣味漢堡呢！推薦是牛肉，Devil換成了雞胸肉。
Eway男友平哥的歐式起司四部曲漢堡(280元)，四種起司分別為瑞士起司、藍起司、高達起司、帕馬森起司，起司幾乎融化覆蓋在整個漢堡上。
Eway的Double Trouble(310元)，食材上幾乎是和我選的都市牛仔一樣，只是什麼都變成雙份，但要吃這種漢堡就變成一種麻煩的挑戰了，不然其實我也很想吃這個勒～
彩蝶的海客漢堡(290元)，調味醬內有蜂蜜芥末提味，兩條厚大的雞柳條建議就直接拿起來吃吧！不然嘴小塞不下。
雙兒的香烤百合心漢堡(260元)，吃素的雙兒在菜單中找尋著素漢堡，不過事實上57種菜單中都可以將肉換成素堡，所以素食者也可以安心食用。據說素漢堡的味道還不賴，和我們平常吃到的素肉不同呢！
Suisui和皮大的美食者漢堡(260元)，一整塊的烤紅椒鋪在瑞士起司片上，我ㄧ直以為烤紅椒是哪種肉呢！啊～我愛吃肉啦！連紅椒都自動轉換成肉類了...
這家美式餐廳的CP值頗高，席間與會人士都埋頭啃食漢堡，因為漢堡品質實在太優了，肉片厚又"啾西"，新鮮洋蔥嗆又有勁，在搭配上起司和特殊的醬料，讓人每口咬完都想要允指回味呢！
延伸閱讀
佛客
台北市中山北路二段16巷15號
02-2567-7697
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