쿄쿄 IN 獨享幸福的沙發室

拍照人，在按下快門的一剎那，總是有自己的想法，總是有自己的構圖，而我也是。

在墾丁白沙灣戲水的沙灘上，我拍下的這張照片，一對情侶在沙灘上漫步的模樣，喜歡沙灘上留下足跡的痕印，喜歡散步過後所拉長的線條，或許，少了旁邊的人物，整體畫面會比較乾淨一點，也許，帶點夕陽西落後的橙光，會更加浪漫一點，就是有點缺點，才沒有專業攝影師的壓力。
輕鬆一點，看得人感到愉快，拍攝的人也感到輕鬆。

早在五月份時就搶著訂墾丁三天兩夜的民宿，來墾丁住民宿就對了，多樣的民宿型態，用旅遊型態來加以選擇呢，還是用墾丁地區來選擇呢，不管怎麼選，一定會讓你挑到手軟，不過在墾丁達人Tina的建議下，我們選擇了離墾丁大街很近，卻很安靜的大灣區入住。

透過悠遊墾丁的網站後，我們決定入住墾丁戀海126，根據網站上的情報得知是在2006年6月重新拉皮過的民宿，從網站上的照片看來的確挺新，現場抵達後，也是覺得很精豔，由於是邊角的民宿，所以整間房間光線十足。
拉開玻璃門後，進入一樓大廳，大廳內擺著一些過期的雜誌供客人賞看，另外還有像是去國外旅行回來的紀念品，牆旁擺著兩組俄羅斯娃娃大概就是這樣來的吧！櫃檯後有個留言板，上面都是世界各國的旅人，記得之前有看過新聞有講墾丁有經營民宿的人參加國際住宿的活動，用提供住宿來免費換取其他地區的住宿，不知道他們有沒有參加，只是看著營業用的電腦螢幕上，偶爾會出現老闆夫婦去國外旅遊的照片，大概也是一個愛旅行的人吧！
民宿有分全面海景、海景、精緻、溫馨房間，一棟四樓層的房子，內共有八間房間，溫馨二人房房在一樓大廳後方，全面海景雙人房霸占四樓整個樓層，推薦住海景房間，外面有個小陽台可以看海景，這次我住的是內側的精緻雙人房。
(從精緻雙人房望出去的景致，只看得到一點點的海邊)
(四樓的擺設)
(海景雙人房看出去的景色，挺不錯的吧)
房間進門之後，木質地板搭配上白色床單，床旁又放了一張藤椅式沙發，看起來就是一副慵懶的感受，梳妝鏡前擺了一小盆白色蘭花，更添加簡約舒服的氣氛。
(精緻雙人房的房間樣子，忘記拍海景的啦)
民宿有提供早餐，因為沒有用餐的地方，所以可以把早餐帶回房間內使用，窩在自己的房間內享受早餐，還真是舒服的事呢！不過有提供可放在床上的小桌子話，我覺得更棒呢！
(海景雙人房外的小陽台)
(海景雙人房外的清澈景色，真棒啊～)
三天兩夜就在海風吹拂與浪聲敲打下，入眠和清醒，這樣的感覺還真不錯，不過一樣的情境，還真想挑戰海島型渡假村呢！住在海中央的獨立小木屋，不知道是什麼樣的感覺啊？
住宿情報：
戀海126
屏東縣恆春鎮墾丁里大灣路126號
(08)8861877
訂房時間：9:00am~10:00pm
延伸閱讀：
2008.6.8 【台灣墾丁】三天兩夜上山下海之旅(Day1)
2008.6.9 【台灣墾丁】三天兩夜上山下海之旅(Day2)
2008.6.10【台灣墾丁】三天兩夜上山下海之旅(Day3)

話說黑鮪魚在漁釣市場中，算是霸王中的霸王，不是這麼容易就可以被輕易捕捉，但由於近年來世界各地皆風行日本料理，使得黑鮪魚又重新站上台灣日式美食的前十名排行榜，不過，話雖說好吃，我也是一次都沒有品嚐過道地的黑鮪魚料理，朋友說就趁著這個機會挾著屏東黑鮪魚季，去品嚐OTORO的美味。

選擇一家東港有名的海產店—國珍海鮮棧，其實，在東港內的海產店幾乎都有推出黑鮪魚料理，就連海港旁也有賣黑鮪魚的擺攤商家，就可知道黑鮪魚替東港帶來多少經濟效益呢！
國珍海鮮棧不虧是連續四年黑鮪魚季都被評為優良特約餐廳，店家內外都看起來十分乾淨，有別於一般的海產店，多了一分時髦高級餐廳的感覺，不過店家廁所卻讓我有點感冒！
直接進入料理加以解說囉～
東港三寶，所謂東北有三寶，人蔘貂皮烏拉草，沒想到，咱們東港也有三寶，櫻花蝦、鮪魚赤身、油魚子(由上而下)，做成三味拼盤，每一個都有各自的滋味，櫻花魚吃起來香脆香脆，鮪魚刺身也是口感不錯，油魚子搭著青蔥和白蘿蔔片一起咀嚼後，味道更是清香呢！
沙拉竹筍，夏季餐桌上的必備涼品，吃上一口更是暑氣全消，竹筍吃起來挺甘甜，我不太愛吃台式沙拉醬，但是這家竹筍不沾沙拉醬的話，也很好吃。
櫻花蝦炒飯，說到炒飯，大家都愛吃顆顆分明粒粒爽口的炒飯，的確國珍炒的還不錯，扮了點櫻花蝦在裡頭，滋味又更加分，原本以為會很鹹，但卻意味的清爽，真是不錯呢！
魚湯，不太清楚朋友們點了哪種魚，詢問之後，大家只告訴我是紅紅魚身的魚，嗯～大概知道是什麼魚，不過不太清楚正確名稱，不虧是新鮮魚，看似平淡的湯品，卻格外的鮮美，愛吃魚的我和Tina也在不知覺中扒了好幾口呢！
蒸蝦，這是我最愛的一道料理，蝦子每隻都飽滿肥美，剝蝦殼雖然麻煩，不過看到大肥蝦後，這點辛勞算不上什麼，如果又吃到新鮮蝦子的話，更是幸福到不得了呢！
松阪鮪魚，將黑鮪魚周邊沾上黑胡椒粒，然後放在燒熱的鋪滿洋蔥絲鐵板上，灑上醬汁，用熱氣悶熟黑鮪魚，也許當成普通海鮮料理的話，是一道挺美味的菜餚，但是以黑鮪魚來說，不能稱的上好吃，甚至有點蹧蹋食材，因為油脂豐厚的TORO(腹部肉)部分，在經過蒸熟後，只剩下散肉一堆了。
從料理方法來說，日式的正確作法應該是在黑鮪魚四周灑上適量的黑胡椒(鹽可能更好)，表面稍微煎一下，切開之後，表面一圈為熟，但內在要維持生魚片的狀態，這樣才可以同時品嘗到魚肉的新鮮和燒烤的雙重滋味，因此我懷疑不是肉質冷凍過久，不然就是廚師煮過頭了，可惜將黑鮪魚當成一般魚類烹煮，浪費嚐鮮的滋味。
(松阪鮪魚至少要做成這個樣子，不過圖片的鮪魚是使用赤身的部份，圖片來至日本yahoo！)
以上，是我對國珍料理不客觀的評論，除了對於店家在黑鮪魚料理上十分感冒外，其他都算是不錯的好料，不過，既然以黑鮪魚做為主打料理的主題，在料理上應該要更加用心才對，不要白白浪費掉食材的價值，看到這次松阪鮪魚的料理，著實讓我淌血不已，難道，這些吃的鮪魚並不是價值上百萬的黑鮪魚，而是比較平價的大目鮪或是黃鰭鮪之類的嗎？真希望不是才好呢！
國珍海鮮棧

有人說，「到墾丁沒去吃過迪迪小吃就等於沒去」，我承認這樣的說法有點誇張，不過，自從我和週遭的朋友同事說要去墾丁起，甚至在網路上查詢墾丁美食時，一定會得到一致的答案，「建議去迪迪小吃喔！」，這樣的推薦就好像是，沒有去的話就對不起大家一樣，當時在和Tina討論墾丁的安排時，午餐名單裡就排上了迪迪小吃，卓實讓我高興不已呢！



第一天晚上本來想要直接殺去迪迪小吃用餐，不過事先打電話去店內詢問後，竟然店內的位子全部都預約完了，哇～去那邊就只剩下等待的份了，於是先預約第二天晚上的用餐，剩下就是等待第二天晚餐時間的到來囉～

來墾丁享受美食，其料理不外乎配合南國風情之南洋料理，或是，當地海產之海鮮料理，第一天欣賞完美麗的日落之後，就往離關山很近的後壁湖前進，在一個小小的漁港支援下，一整條街幾乎都是海產店，因為在這裡可以品嚐到刺鮭料理，刺鮭就是俗稱的河豚，印象中日本人愛吃河豚的刷刷鍋和生魚片，要取的執照才可以宰殺河豚，免得毒死客人，因此在日本稱河豚又名「福」，兩者取之相同發音，我想也是為了求平安吧！

不過聽說刺鮭是無毒河豚，所以難怪後壁湖開了這麼多家以刺鮭料理為號招的店，聽說知名的照利海產店若沒預約肯定要排隊，因此選擇了之前Tina他們有吃過的小店--阿達海產店，一間很不起眼的海產店，又隱身在黑漆漆的道路旁，難怪來客不多。
進門後，並沒有特定的菜單，因此就看冷藏櫃裡有什麼樣的漁貨，並請店家推薦幾道料理，以下就是我們第一天在墾丁的晚餐。
蒸蝦，我是一個很喜歡吃蝦的人，蝦子要吃到味美，首推的料理方法就是「清蒸」，真正甜美的蝦子是不需要過多的調味料，用清蒸更能品嘗出蝦子的新鮮感，店家挑選出來的蝦子幾乎都大隻肥美，肉質又緊實好吃，店家送上的沾醬是醋味調醬，不過我特偏愛哇沙比加醬油，比起其他滋味的沾醬，我到覺得哇沙比更能呈現蝦子的美味，推薦大家下次試試。
清炒雨來菇，雨來菇好像是墾丁的特產，應該詢問店家有關雨來菇的事情，由於大家都不知道店家會用什麼樣的方式呈現這道料理，看起來好像是一道平凡無奇的菜，沒想到卻格外好吃，用蛋和蔥花快炒，滋味清爽不油膩，的確挺好吃的呢！
涼拌刺鮭皮，在店家的推薦下，第一道刺鮭料理上桌了，涼拌的菜色很簡單，，黃瓜和紅蘿蔔刨絲，拍上蒜末和切點辣椒，醋、糖、醬油、鹽適量調和，再加上主角刺鮭皮相扮，一道爽口又脆的料理就可以上桌了，刺鮭皮QQ脆脆的，不講還真不知道，有點像是做果凍用的洋菜，不過口感卻優於海蜇皮，清爽的夏季料理。
刺鮭米粉，這就是本次用餐的超級重點，刺鮭米粉，超好吃的啦！看似如同清湯般，但是湯頭卻十分鮮美，刺鮭剁成可入口的大小，和米粉一起煮成湯粉，真的是不錯的選擇，店家也可以做成乾式的刺鮭米粉，不過，還是米粉湯比較深得大家的心，果然是一道人人推薦的好料理，幾乎在關山時，只要詢問要吃什麼好料，大家都會推薦刺鮭米粉，真得不能錯過呢！
這次用餐我們只點了三道菜和一個似湯似主餐的刺鮭米粉，不過，這頓下來還是讓大家飽腹不已啊～真不能小看海產店的份量啦！對了，店家位置在墾丁的砂尾路上，應該是很清楚就能看到的地方，不過，路上海產店也不少，說不定會先被其他家給吸引住呢！哈
延伸閱讀：
2008.6.8【台灣墾丁】三天兩夜上山下海之旅(Day1)

這次三天墾丁旅行，一定要把食記另外拉出來寫，不然以我愛爬文字的習慣，肯定讓大家看得眼睛脫窗，這算是體恤大家呢？還是我要用來騙版數啊？不過，請相信我(童子軍的三根手指信約已舉起)，當然是屬於前者啦！首先介紹的是第一天中午品嚐的洪師傅小館。

洪師傅小館是Tina在網路上特別找的，店家聽說已經搬過很多次，最後一次是搬到小杜包子附近(小杜也搬過一次吧)，由於第一天剛到墾丁的中午，大家實在是按耐不住肚子鬧鐘響不停，因此小杜包子

旅行隨著行程的終了，也即將告了一個段落了，沒有安排任何節目的今天，就採取慵懶的生活型態來度過愉快的一天，就連早餐也來的特別地輕鬆愉快，話雖說的簡單，其實也有安排特別節目呢！因為今天是Tina的生日喔～

在昨天的日誌中就有提到如何給Tina大驚喜，一切的安排都是我這個「同窗六年兼好友」的人幹得。昨晚請Bryan千萬要先顧好Tina，不能讓她知道精心策劃的驚喜，為了讓Tina確信「我們都很累」的謊言，晚上還故意去他們房間交換照片的檔案，邊交換還要邊說：「今天玩的還真累啊！」，一點都看不出破綻啊！
(不乖乖許願還偷看蛋糕，放心啦～願望許完之前，不會有人偷吃啦！)

今天才算是真的上山下海，昨晚在確認今天的行程時，Tina提議說去看日出，其實我也挺想瞧瞧從海平面升上來的情景，不過，Tina查詢過時間表後發現六月初的日出竟然是早上五點十分左右就升起了，這就意味著，凌晨四點就得起床了，算了，我放棄，我可不想連續兩天都在半昏迷狀態下呢！於是改行程為上午去鵝鸞鼻踏青下午去海邊玩水。

民宿早上提供簡單早餐，沒有小陽台的房間，就拿到房間內慢慢享用，驅車前往龍盤公園，在前往的途中，竟遇到小雨，氣象並沒說今天會下大雨，也許就是降溫的太陽雨之類吧！撐著傘在龍盤公園裡閒晃，沒想到竟然遇上傾盆大雨，不過下雨沒多久後，大太陽就緊緊跟在後頭，溼氣熱氣一會兒全都出場了。

某天Tina邀我要不要去綠島玩，當時記得是這麼回她：「比起綠島的話，我更想去墾丁呢！」，結果卻意外拉著大家隨我轉變行程，一起去探訪南台灣的大海，利用端午三天假期(公司的福利)，又不想來個人擠人之變態行程，所以就安排了週日到週二的旅程，沒想到竟也撿到暑假前最後一週大優惠呢！好幸運啊～

週日一大早起床，準七點半前抵達Bryan家(Tina男友)，然後一夥人就浩浩蕩蕩從桃園出發前去墾丁。開車五個小時，中間只停了清水休息站，為了看休息站裡的鯊魚們，每隻鯊魚都很放空地游泳著，連我也在不知覺中開始放空了，畢竟前晚搞到凌晨兩點才睡，鬧鐘還沒響，自己就緊張兮兮地在五點多醒來了，實在有夠累的啦！
(來到南台灣後，天空清澈到透亮)

整理前幾天去啡文館的貓咪照片，照片看了好幾回，總是很手癢的想編些對話，讓貓咪們無聲的照片變得更加活潑些。於是，有了下面無聊的構思。

(坐在書桌下的毛毛與端坐在一旁的胖虎對話)
(原來胖虎正低著頭看著畫面前的書籍，書本上寫著：「原來日文這麼簡單」，哈)